九州産野菜ミックス300g　

栄養表示100gあたり
（五訂日本食品標準成分表より）
エネルギー　　51kcal
たんぱく質　　1.6g
脂質　　　　　0.1g
炭水化物　　　11.7g
ナトリウム　　12mg

●使用する分量だけをとりだし、凍ったまま調理してしまうのが おいしさを損なわない方法です。
●熱調理する目安は、10～15分位です。 調理する分量、熱量により加熱時間は異なります。さといもに箸がとおるくらいに加熱調理してください。

筑前煮

『材料』
野菜ミックス　300ｇ
とり肉　　　　150ｇ
しいたけ　　　適量
しょうゆ　 　 大さじ4
砂糖　　　 　大さじ2
みりん　　　　大さじ1
酒　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　大さじ1
だし汁　　　　200cc

１、とり肉としいたけを一口大に切っておく。
２、鍋にごま油を入れ、少し煙が出る位まで加熱する。
３、最初にとり肉を入れ、少し焦げ目が付く位まで炒める。（約3分）
４、次に凍ったままの野菜ミックスとしいたけを強火で炒める。
５、だし汁を加え、まず砂糖を入れて少し煮る。砂糖がなじんだら、醤油、酒、みりんの順に入れていく。
６、そのまま火にかけ12分～15分ほど煮込む。この時、あまり強火で煮過ぎると焦げてしまうので中火で時々かき混ぜながら煮詰める。
７、里芋が柔らかくなり、煮汁が少なくなって煮詰まったら火を止め、器に盛り付ける。