とは！

　健康を最優先に、国産=安心と安全をコンセプトに、消費者に対し生産者の顔、栽培用地、肥培管理などが一目で分かるように栽培カルテを作成し、土つくりから種まき、栽培管理、収穫までのストリーを明確にし、消費者に昔ながらの風味のある元気な本物の野菜を供給する事であり『バランスの取れた元気な野菜を食べ続ける事により人間の身体も自然に元気になる』この自然で分かりやすい理論に基き栽培された野菜です。

　契約栽培管理

宮崎県都城市近郊の約60名の契約生産者とイシハラフーズ自営農場が『本物の味、風味』『健康な野菜』を提供しようと肥培管理カルテにより特別栽培を行い、野菜を生産しております。総数量で3,000トン総面積は300haにもなります。スーパー等で販売されている市販の冷凍野菜と、『どこか、違うな』そんな元気な野菜作りに日々、取組んでいます。

　土づくり

広大なスペースの堆肥工場に於いて1年間の時間をかけて完熟堆肥が作られます。契約生産者は土壌分析の結果に基き、この完熟堆肥を施肥する事からほうれん草の生産を開始します。

土作りは健康な野菜作りに於いて最も基本であり、最も重要な作業です。健康な野菜を作るには健康な土壌が不可欠です。

　栽培管理

社内に専属のフィールドマンがおります。彼等の業務は『特別栽培』の遂行、栽培カルテの実行です。生産者（畑）ごとに個別のカルテを作成し、土作りから収穫まで全てを管理し、日々、生産者と共に健康で元気な野菜作りに励んでおります。安心と安全を消費者に提供する為には重要と考えております。

　ほうれん草とは！

完熟堆肥を使用し、土作りにこだわった健康な土壌により生産されたものです。
生産者、畑ごとにカルテを作成し、フィールドマンにより安心と安全を管理生産されたものです。
全て露地にて栽培し、畝間、株間を開ける事により1株に十分な栄養が吸収される様に生産されたものです。
通常より栽培期間を長くし、草丈も40センチ位迄生育させる事で本来の美味しさ、本来の栄養価の高い物が生産されます。

　イシハラフーズのコンセプト

土作りにこだわり、おいしさにこだわり、健康にこだわった体に優しい元気な野菜を消費者に提供していく。